那天，我與朋友談到美食。朋友問(wèn)，什么東西最好吃？我說(shuō)了不少山珍海味、美味佳肴，朋友均否定。那什么東西最好吃呢？朋友說(shuō)，“餓”最好吃，一個(gè)人餓了的時(shí)候，就是粗茶淡飯、吃糠咽菜，也吃得有滋有味。
看來(lái)，東西好不好吃，更重要的因素，不在于東西本身，而在于你的胃口，你胃口好，吃什么東西都特別香甜。因?yàn)橐粋€(gè)人餓了的時(shí)候，便有了強(qiáng)烈的吃的欲望，從而“吊”起了你的胃口，有了胃口，就會(huì)像一句廣告詞說(shuō)的那樣“吃嘛嘛香”。
作家汪曾祺曾寫道：寫字作畫，首先得有激情、要有情緒，為一人、一事、一朵花、一片色彩感動(dòng)，有一種意向、一團(tuán)興致，勃勃然郁積于胸，勢(shì)欲噴吐而出。
不僅是寫字作畫，做任何事情，都得有激情、有興致、有熱望、有渴盼、有“胃口”，當(dāng)你“胃口”大開(kāi)時(shí)，事情便成了一道美味，做事便成了一種享受，快樂(lè)地做事，帶著濃烈的享受做事，又有什么事做不好、做不美呢？
再來(lái)看看“味口”一詞，它的本義是指食欲，其實(shí)“味口”一詞由兩部分組成，一個(gè)是食物本身的“味”，另一個(gè)是我們的“口”感知食物本味的能力。食物的本味再好，但若我們的感知能力差，吃起來(lái)也是索然無(wú)味的。
“味口”的引申義，可解釋為對(duì)事物的愛(ài)好。同樣，我們對(duì)事物的愛(ài)好，除了事物本身具備美好外，我們的內(nèi)心還需要具備感知事物美好的能力，否則，哪怕是眼前鮮花盛開(kāi)，也是一片凋零敗落；哪怕是周身陽(yáng)光朗照，內(nèi)心也是一片黑暗無(wú)光。
所以，人貴要有點(diǎn)自知，面對(duì)食物，面對(duì)這個(gè)世界，得多拷問(wèn)拷問(wèn)自己，是食物出了問(wèn)題，還是我們的感知出了問(wèn)題？
有胃口，才有味道。泰戈?duì)栒f(shuō)，不要因?yàn)槟阕约簺](méi)有胃口，而去責(zé)備你的食物。
（黃小平）
(編輯： 廣州網(wǎng) 龍煜)
